Vohveleita, timjamia ja rapuja

Vohvelit oli tämän kesän aamiaisjuttu mökillä! Vohveliraudan saimme tyttäreltä tuparilahjaksi kotiin, mutta olen nyt kuljettanut sitä mökin ja kodin väliä. Vohvelitaikinan olen tehnyt valmiista vohvelitaikinajauhoseoksesta lisäämällä siihen nesteeksi kivennäisvettä, joka takaa vohveleiden rapeuden. Suolaiseksi täytteeksi teemme aina katkaraputäytteen, jossa on siis Creme Bonjour -katkaraputuorejuustoa, katkarapuja, tilliä, sitruunaa ja mustapippuria. Makeana täytteenä tuoreita marjoja, kreikkalaista jogurttia ja lemon curd -tahnaa. Helppoa, hyvää ja täyttävää!

Viimeksi mökillä jo tyhjensin yrttiruukusta nuupahtaneet yrtit pois, ainoa joka kasvoi edelleen upeasti oli timjami. Sen sitten leikkasin ja sidoin juuttinarulla pieniksi nipuiksi. Niput ripustin hyllyn reunalle kuivumaan. Osan jätän mökille ja osan tuon kotiin syksyn lihapatoja maustamaan.

Ja kun kolmet rapujuhlat ystävien kanssa peruuntuivat tältä syksyltä enemmän tai vähemmän koronan takia, meillä on nyt rapuja niin paljon pakastimessa, että olemme voineet syödä niitä lähes joka viikonloppu. Mikäpäs sen mukavampaa kuin itse pyydettyjä rapuja herkutella oman perheen kesken tunnelmavalaistuksessa. 

Viikonloppuna olisi aikomus suunnata taas mökille, ja aloittaa siellä valmistautuminen syksyä ja talvea varten. Ajatuksissa olisi ainakin kesäkukkaruukkujen tyhjentäminen osittain, sup-laudan tyhjentäminen ja pakkaaminen pois, aurinkotuolien - ja varjojen siirtäminen talvisäilöön; haravoimaan ei vielä varmaankaan pääse, mutta nurmikko täytynee vielä kerran leikata. Ja toki nauttia olemisesta, kirjan lukemisesta takan ääressä, saunomisesta kynttilöiden valossa. Syksy on mökillä ihanaa rauhoittumisen aikaa!

Jotain pientä uutta mökillä

Toissa viikonloppuna mökillä illat alkoivat jo hämärtymään siihen malliin, että oli kiva laittaa lyhtyjä ulos palamaan ja ripustaa katetun terassin osalle aurinkokennoilla toimivat valopallot. Valopallot täytyy tosin tuolta nostaa suoraan aurinkoon päivän ajaksi latautumaan, koska ne ovat tosiaan katoksen alla. Kaunista ja tunnelmallista. Aurinkokellovalaisimia oli vaikea löytää enää tähän aikaan vuodesta, mutta tytär niitä minulle googletti ja mistäpä muualtakaan ne kävin noutamassa kuin Motonetista. Jos jotain ei sieltä saa, niin sitä ei tarvitse - näin olen todennut. ;)

Ensimmäisissä kuvissa sitten näkyykin meidän kesäkeittiön pieni uudistus. Veimme ikivanhan ja ehkäpä jo vaarallisen kaasuhella-uuniyhdistelmän pois ja mieheni rakensi tilalle pöytätason (vanhan laiturin jämälaudoista!). Tason päälle hankimme yhden kaasupolttimon kaasukeittimen. Vanhalla hellan levyllä lämmitin lähinnä tiskivettä, mutta tämä uusi systeemi on nyt niin kiva, että teinpä siinä kanttarellikastikkeen sekä keitin viikonlopun rapusaaliin.

Paikka toimii edelleenkin tiskiveden lämmityspaikkana, onhan siitä helppo ja nopea kaataa kuuma vesi tiskivateihin. Ja ensikesänä keittelen siinä perunoita ja valmistan muutakin hellalla tehtävää ruokaa, grillimme kun sijaitsee myös tuolla puolen mökkiä. Uuden tason alle mahtuu hyvin briketti- ja hiilisäkit, ja muuta grillauksessa tarvittavaa tarviketta. Keittolevy on kevyt, niin sen voi tarvittaessa vaikka siirtää sivummalle, jos on kertynyt paljon tiskiä tai tarvitsee muuten tilaa tuossa kesäkeittiössä.

Seuraavaa mökkiviikonloppua odotellessa!