Ranskalainen omenapiirakka

Tyttäreni teki tätä omenapiirakkaa läksiäisjuhliinsa ja se oli niin hyvää, että päätin tehdä sitä meidän rapujuhliin! Onhan nyt omena-aika.

Tarvitset seuraavat raaka-aineet:

1 kg omenoita

200 g tomusokeria

100 g voita

kanelia

joko itse tehty tai valmis muropohja 

(pohjaan ei nyt ole erikseen ohjetta, kun käytän itse aina valmista)

Kuori ja kuutioi omenat. Laita uuni lämpenemään 210 asteeseen. Levitä taikina vuokaan. Laita voi ja tomusokeri kattilaan, kuumenna kunnes seos on pehmeää, notkeaa, vähän vaahtomaista ja vaaleaa. Lisää omenakuutiot sekaan. Sekoita hyvin. Lisää vielä sekaan kanelia maun mukaan. Laita koko seos pohjan päälle. Paista 25-30 minuuttia. 

Nauti sellaisenaan!