Lomalla parasta - rutiinit

Tammikuisella Thaimaanlomalla Hua Hinissä, jossa olemme käyneet jo 15 vuoden ajan, nyt taisi olla kymmenes kerta, on parasta rutiinit tutussa ympäristössä. 

- aamu-uinti allasalueen auetessa kello seitsemän samalla auringonnousua ihaillen
- rauhallinen aamiainen Bangkok Post -sanomalehteä lukien ulkona lämmön hivellessä ihoa
- oma aika kirjaa ja lehtiä lukien allasalueella
- iltapäivän hieronta
- suihkun jälkeen hotellin valkoisessa kylpytakissa istuskelu parvekkeella kylmää valkoviiniä nauttien ja auringonlaskua ihaillen
- aperitiivit rantabaarissa
- illallinen muutamassa samassa hyväksi havaitussa ravintolassa
- ajoissa nukkumaan

Ah, niin keski-ikäistä ja ah, niin ihanaa! Välillä tälläinen rutiininomainen loma tekee niin hyvää. Ei ole minkäänlaista painetta tehdä mitään tai nähdä mitään. Kunhan vaan on ja nauttii valosta ja lämmöstä. Tällä kertaa olimme kuitenkin meille uudessa hotellisssa, siinä oli tälle matkalle tarpeeksi vaihtelevuutta.

Lisää kasviksia ja vieläkin enemmän

Olin koko viime viikkoisen Thaimaan matkamme syömättä lihaa: a) kuumassa ilmanalassa ei vaan tee mieli yhtään lihaa b) vatsani voi paljon paremmin kun en syö lihaa, ja vatsan hyvinvointi tuollaisella kaukomatkalla on minulle erityisen tärkeää. 

Syön ylipäätään kaukomatkoilla (ja muillakin matkoilla itseasiassa) aina erityisen harkiten. En syö salaatteja enkä majoneesia tai muitakaan vastaavia kastikkeita. Kaiken mitä syön on oltava kypsennettyä lukuunottamatta laadukasta sushia. Voi kuullostaa hassulta, että syön raakaa kalaa mutta en salaatteja tai raakoja vihanneksia, mutta syystä että en tiedä onko salaatit pesty ja jos niin millaisella vedellä. Liian suuri riski saada vatsatauti. Syön kaukomatkoilla kalaa, äyriäisiä ja kypsennettyjä vihanneksia, jonkin verran riisiä. Aamiaisella hedelmiä ja munakasta. Olo oli kevyt ja vatsataudeilta vältyttiin.

Aihe lähti vähän hakoteille, kun piti kirjoittaa tähän ohjetta tai lähinnä ideaa ja inspiraatiota helposta uunikasvisruoasta.

Laitoin uunivuokaan seuraavia kasviksia sopivan kokoisina suupaloina:
- kikherneitä
- porkkanaa
- paprikaa
- kirsikkatomaatteja
- aurinkokuivattuja tomaatteja

Voit käyttää mitä vaan mieleisiä kasviksia kuten ruusukaaleja, kukkakaalia, munakoisoa, kesäkurpitsaa, punajuurta, myös oliivit ja erilaiset pavut sopivat hyvin tämän tyyppiseen kasvisvuokaan.

Ripottelin päälle suolaa, mustapippuria ja puristin puolikkaan sitruunan mehun, lorautin päälle vielä oliiviöljyä sekä pari ruokalusikallista karkeaa Dijon-sinappia. Kunnon sekoitus ja vuoka uuniin. Pari sataa astetta puolisen tuntia, kasvikset voi jättää al denteksi, niin saa enemmän purutuntumaa ja työtä hampaille. Tämän ruoan voi tehdä myös pellillä, jolloin vihannekset kypsyvät hitusen nopeammin kuin vuoassa ollessaan tiiviimmin. Valmiiden kasvisten päälle vielä lehtipersiljaa!

Lisukkeeksi tein tsatsikista omanlaisen version. Sekoitin ranskankermaa ja majoneesia, jonka sekaan raastiin vähän tuorekurkkua ja silppusin kukkakaalia, hienonsin yhden valkosipulinkynnen, rouhin sekaan mustapippuria ja puristin vielä sitruunamehuakin mausteeksi. Lopuksi vielä tuoretta vahvaa minttua ronskina silppuna sekaan. 

Tästä tsatsikikastikkeesta tuli niin hyvää, että laitoin sitä vielä illalla iltateen kanssa kauraleivän päälle. Tämän tsatsikin pohjana voit käyttää mitä vaan kaura- tai kasvipohjaista valmistetta, yhtälailla kuin kermaviiliä tai rahkaa. Se ei ole just niin tarkkaa. Käytä sitä mitä kaapissa on tai mikä sopii sinulle. Nyt käytin ranskankermaa ja majoneesia suhteessa 50/50, kun niitä oli jääkaapissa ja ne olivat ainoat raaka-aineet mistä sain tehtyä kastikkeen. Kukkakaaliraaste kastikkeen seassa lisäsi tämänkin ruoan kasvispitoisuutta huomaamattaan! Ja ai että oli muuten hyvää. Tällä viikolla olen tehnyt tätä jo kaksi kertaa varioiden eri kasviksia vuoassa. Yhtenä iltana söimme vain kasviksia ja kastiketta, toisena paistoin seuraksi jauhelihaa, kun sitä sattui olemaan pakastimessa ja kaipasimme jotain vähän enemmän seuraksi.

Viisi asiaa minusta

Blogeissa on kiertänyt syksyn mittaan haaste "viisi asiaa minusta" ja päätin tarttua siihen nyt. Innostuin tähän Sopusointuja Maaritin kirjoituksesta elokuulta, mutta teksti on saanut odotella luonnoksissa tähän asti.

Tässä on tarkoitus kertoa viisi asiaa itsestäni, joita en ole "paljastanut" täällä aiemmin. Tai luulen ainakin etten ole näitä asioita täällä kertonut, ehkä joku on voinut rivien välistä arvailla jotain.

1) Listat - ja muistikirjat, paperinen kalenteri sekä mökkipäiväkirja. Rakastan listoja, niiden kirjoittamista ja asioiden yliviivaamista kun homma tehty. Teen lähes kaikista muistettavista asioista listoja. Silloin ne ovat poissa mielestä, mutta tallessa kuitenkin. Ja nimenomaan lista paperilla toimii minulle paremmin kuin puhelimessa. Olen huomannut että kuormitus vähenee selkeästi kun asiat on kirjoitettu ylös. Illallakin jos ja kun tulee jotain seuraavaan työpäivään liittyvää mieleen, kirjoitan asian paperille eteisen lipaston päällä ja aamulla nappaan paperin mukaan toimistolle lähtiessä.

Juhlien ruoka- ja koristelusuunnittelua muistikirjaan on ihana kirjoitella. Tähän tarkoitukseen minulla on oma erillinen muistikirja, joka on olohuoneen pöydän alatasolla ruokalehtien lähettyvillä. Ruoka- ja keittokirjoja lukiessa kirjoitan muistikirjaan ruoan ja mistä sen löydän. 

Käytän sähköisen kalenterin lisäksi paperista kalenteria. Paperiversiossa on asiat suuntaa antavasti ko päivän kohdalla esim palaveri asiasta x tai teatteri ystävä y:n kanssa ja kellonaika, sähköisessä kalenterissa sitten on tarkemmat koordinaatit.

Mökkipäiväkirja. Jokaisena päivänä kun olemme mökillä kirjoitan mitä olemme tehneet, havaintoja säästä, muita tunnelmia ja mitä olemme syöneet. Sinne myös kirjaan tehtyjä hommia päivämäärineen.

2) Sosiaalinen erakko (tämä sattui näköjään olemaan kakkosena myös Maaritilla)  - tykkään käydä itsekseni missä vaan. En kaipaa aina seuralaista. Voin mennä teatteriin, leffaan, taidenäyttelyyn, lenkille tai kahville yksin. Tykkään olla omissa ajatuksissani, mennä oman aikataulun mukaan tai muuttaa suunnitelmaa lennosta. Mutta yhtälailla tykkään mennä kaikkiin edellä mainittuihin paikkoihin ystävän, mieheni, tyttäreni tai kaveriporukan kanssa, mutta se vaatii aina enemmän aikatauluttamista ja sopimista. Välillä on vaan pakko saada olla yksin, myös kotona, se on lähestulkoon parasta mitä tiedän, mutta yksinolon jälkeen kaipaan taas juttuseuraa ja yhdessä kokemista ja jakamista, silloin on aika kilauttaa kaverille ja pyytää vaikka lenkkiseuraksi. 

3) Lukeminen - pidän enemmän lukemisesta kuin sarjojen tai leffojen katselusta kotona. Leffat ja näytelmät teatterissa ovat oikein mieleisiä, mutta kotona jonkin yli tunnin kestävän leffan tai sarjan katsominen on mulle "ajanhukkaa". Nyt joulunpyhinä katsoimme yhden leffan yhdessä mieheni kanssa. En edes muista sitä ennen milloin katsoimme yhdessä kotona elokuvan, johtuu myös osin siitä että makumme on niin erilainen. Jokin alle 45 minuuttia kestävä sarjanpätkä on sopiva, mutta vain yksi jakso illassa, jos sitäkään. Luen paljon lehtiä (ruoka ja sisustus erityisesti, mutta kaikki lehdet käyvät mulle), suosikkiblogieni kautta eksyn muihin blogeihin ja artikkeleihin ja internetin ihmeellisessä maailmassahan luettavaa riittää. Tykkään myös lukea keittokirjoja. Luen reseptejä ja mietin samalla miten oikaisisin tai tekisin toisin jonkin kohdan tai miten muuttaisin reseptiä. 

4) Ruoka - aina mielessä. Ruoka oli joskus nuorena ammattini, nyt se on harrastus ja iso osa elämääni. Kuten ylempänä jo kerroin luen paljon ruokalehtiä ja keittokirjoja, matkoilta ostan aina paikallisia ruokalehtiä, usein myös paikallisella kielellä, ja keräilen ideoita. Syön mieluummin töissä lounaaksi vaikkapa hedelmän ja jogurtin kuin huonon lounasruokalan lounaan. Huono ruoka, paha mieli. Matkoilla ruoka on usein isossa roolissa. Käymme kotona ollessakin paljon ravintoloissa syömässä. Viikonlopun ruokien suunnittelu on kiva aloittaa jo torstaina viimeistään, usein jo aiemminkin viikolla. Nyt jo puhuimme mitä uutta grillaamme kesällä mökillä; ruokamuistikirjassa on jo ideoita kesääkin varten. Ruokaohjelmia/sarjoja tykkään myös katsella, mutta niitäkin vain yksi jakso illassa. Hyvä ruoka ja syöminen on vaan niin ihanaa!

5) Koti siistinä ja tunnelmaa - kaiken pitää olla meillä kotona aina nätisti ja järjestyksessä. Sohvatyynyt oiottuna illan päätteeksi ennen nukkumaan menoa, tiskit tiskikoneessa, pyykkikorissa ei saa olla liikaa pyykkiä, sänky tulee olla pedattuna ennen töihin lähtöä, tuoreita kukkia aina maljakossa, kynttilät palamassa aina kotona ollessa. Mun hommiahan näistä suurin osa on, mutta kun ne on tehty, niin kivempi mennä nukkumaan ja tulla töistä kotiin. Sama ennen matkalle lähtöä, vaihdan aina lakanat, imuroin ja laitan paikat kuntoon.

Tästäpä tuli pitkä tarina. Meillä alkaa vasta nyt kunnon arki vuoden vaihteen jälkeen, kun eilen aamulla palattiin aurinkolomalta kotiin. Kivaa sunnuntaita.

Metsään jos haluat mennä nyt

Metsä - on  elinympäristö, joka koostuu pitkistä yleensä puurunkoista kasveista, joiden latvuskerros eli latvusto muodostaa melko yhtenäisen peitteen ja joiden seassa esiintyy lyhyempiä kasveja muodostaen alempia kerroksia. Metsät puhdistavat ilmaa ja siksi metsät edistävät ihmisten terveyttä. (Wikipedia)

Metsässä, metsikössä, puistossa tai ylipäätään luonnossa liikkuminen edistää meidän terveyttä; verenpaine ja stressitasot laskevat, vastustuskyky paranee, mieliala kohentuu ja metsässä liikkuja kokee virkistymistä ja rentoutumista.

Luonnossa on hiljaista ja vaikka siellä ääniäkin toki on, luonnon oma äänimaailma eroaa paljon meidän normaalista päivittäisestä äänimaailmasta kaupungissa, kotona ja työssä. Luonnossa voi aistia niin monia asioita äänien lisäksi. Metsä tuoksuu erilaiselta jokaisena vuodenaikana. Mieti metsän tuoksua sateen jälkeen tai kuivan, aurinkoisen ajanjakson jälkeen. Metsään voi mennä jokaisena vuodenaikana. Metsässä voi kävellä, juosta, hiihtää, lumikenkäillä, istua kivellä tai kannonnokassa, halata puita tai makailla sammalmättäällä ja katsella taivaalle. Metsästä voi poimia marjoja suuhun tai sieniä koriin. Metsästä voi nauttia kaikin aistein yksin, yhdessä ystävän kanssa tai porukalla, metsässä jotkut ovat jopa viettäneet syntymäpäiviään ja monet yöpyneetkin. 

Eilen sain nauttia upeasta talvisesta tammikuun päivästä Meikon metsässä ystävän kanssa. Sääennuste osui kohdilleen: aurinkoista ja muutama pakkasaste ja iloksemme Kirkkonummella oli maa valkoisena ja pienet lammet jäässä. Kahvia ja teetä termareista nauttiessamme, aurinko lämmitti kasvoja ja antoi valoterapiaa kaiken tämän pimeyden jälkeen. Useampi metsä/luontoretki on suunnitelmissani tehdä vuonna. Yksi luontoretkikohde ystävän kanssa on jo sovittuna ja toista työstän kaveriporukalle, jossa metsästä voi nauttia keskellä kaupunkiakin.

Hyvivointia kaikille alkaneelle vuodelle ja nautitaan luonnosta!

Näihin kuviin, näihin tunnelmiin - vuoden 2019 päätös

Kuvat ovat jouluisia kun ei nyt muitakaan ollut tähän saatavilla ja kun valoa on hyvin vähän, niin kaikenlainen kuvaaminen on erittäin haastavaa.

Toukokuussa kerroin 260 liikuntahaasteestani, jossa vuoden aikana haastoin itseni tekemään 260 treeniä. Tähän mennessä olen kirjannut 106 treeniä, joten kovasti on vielä tekemistä, että pääsen tavoitteeseeni. Nimittäin 154 treeniä jäljellä ja aikaa on viisi kuukautta. Syksyllä tahtia hidasti mm. kipeä lonkka, johon olen nyt saanut apua Kalevalaisesta jäsenkorjauksesta ja toivon, että se auttaa pidemmäksikin aikaa. Ihan jokaista käveltyä viittä kilometriä en ole kirjannut, mutta muuten kyllä kaiken olen kirjannut. Ei muuta kuin tuulta päin ja treenaamaan!

Nukkuminen ja unirytmi meni sekaisin lokakuun Kalifornian reissun jälkeen ja sekin on osaltaan vaikuttanut liikkumiseen. Öisin kun olen heräillyt pari kuukautta klo 3-5 välillä saamatta enää unta. Rohdot, melatoniinit ja kaikki poppaskonstit olen käyttänyt, eikä edes unilääke ole auttanut, kunnes olin niin väsynyt että sain yhden yön nukuttua kuuteen. Sitten alkoi taas heräily yön pimeinä tunteina. Ja sitten taas tuli yksi yö, jolloin heräsin vasta kuuden aikaan. Ja tätä samaa pari kuukautta. Jotenkin sitä vaan yritti selviytyä päivän töistä ja askareista, mutta kaikki ylimääräinen piti yrittää minimoida. Aivosumuhan tuollaisesta valvomisesta tuli. Onneksi en stressannut asiaa mitenkään. Sitten vaan valvoin ja valvoin. Alkoi jo oikeastaan naurattamaan tuollainen yöpöllön elämä. 

Syöminen on kuitenkin pysynyt hyvällä mallilla, lukuunottamatta joulun herkutteluja, mutta se nyt oli vain muutama päivä. Toki kun on väsynyt ja stressaantunut, niin paino ei putoa ja nestettä kertyy kroppaan. Olen jättänyt kaikki muut viljat pois paitsi kauran. Kaikki maitotuotteet on jäänyt pois kuin itsestään ja olen löytänyt luonnonjogurtin tilalle kaurajogurtin. Vatsa voi pääsääntöisesti hyvin. Marraskuussa kävin antamassa verinäytteet, ja muut tulokset olivatkin ok, paitsi huono kolesteroli oli nousussa. Sitä siinä sitten ihmeteltiin mistä johtuu. Katsotaan saanko sen alas nyt näillä uusilla muutoksilla mitä tein.

Ja sitten vielä vaatteiden ostosta. Tein tämän vuoden alussa päätöksen, että en osta yhtään uutta vaatetta normaalihintaisena (paitsi alusvaatteet ja sukat, sain ostaa normaalihinnalla, jos alesta ei löytynyt). Jos ostin uutta, niin ostin sen alennusmyynnistä. Vielä parempi, kun löysin vaatteen kirpparilta. Ja vielä parempi kun pystyin korjauttamaan vanhan vaatteen ompelijalla. No, tässä onnistuin paremmin kuin olisin voinut ikinä kuvitella. Ainoastaan mieheni 50 v juhliin ostin pukukoodin mukaisen "bändipaidan" normaalihintaisena, kun oikealainen t-paita tuli vastaan Palman matkalla. Vuoden päästyä alkuun, ajattelin vielä, että olisi kiva ostaa jokunen vaate, mutta mitä pidemmälle vuosi kului, sitä vähemmän teki mieli mitään uutta, siis edes alesta tai kirpparilta. Ymmärsin, että kaapissa on ihan kivoja vaatteita, joita uusilla tavoilla yhdistämällä saa lähes uudentuntuisia. Ja tätä aion jatkaa edelleen, kun siitä on tullut "uusi normaali", vaikka en ennen tätäkään vuotta ostellut mitenkään paljon vaatteita, ehkä huolettomammin, nyt harkitsen tarkkaan, enkä osta alestakaan vain sen takia, että on kiva ostaa kun saa edullisesti, vaan mietin oikeasti onko sille käyttöä.

Nyt ei muuta kuin oikein hyvää tulevaa vuotta ja hauskaa vuodenvaihdetta!

Joulusta vielä

Joulu ja välipäivät on vietetty lumettomassa kaupungissa rauhallisissa merkeissä. Tytär ja hänen kaikki isovanhempansa olivat meillä jouluaattona. Joulupäivänä porukka pieneni nuoreenpariin. Ystävien uudessa kodissa Tapaninpäivän rääppiäisiä vietettiin.

Vaikka oli aikamoista haipakkaa ennen joulua, niin nyt viikon lepäilyn jälkeen tuntuu jo siltä että olen valmis uusiin koitoksiin. Kävin kyllä toimistolla välipäivinäkin hoitamassa muutaman asian. Muuten tuli luettua, katsottua jokunen leffa, poltettua kynttilöitä, ulkoiltua ja nukuttuakin. Ja herkuteltua. Kävin leffassakin. 

Vielä saan nauttia muutamista joulukukista ja kuusikin tuossa valaisee vielä kivasti eikä varise juurikaan, joten olkoon nyt vielä päivän tai muutaman. Kaikki suklaat ja muut herkut pakkasin pois ja vien ne toimistolle huomenna - josko ne siellä katoaisivat parempiin suihin.  

Kynttilöitä polttelen vielä joka pöydän ja tason päällä, hiljalleen niidenkin määrä vähenee, mutta ei lopu. Tunnelmaa pitää olla ympäri vuoden.

Toivottavasti sait viettää sellaisen joulun jonka halusit!

Jouluun enää muutama päivä

Kiirettä on pitänyt koko joulukuun sekä töissä että vapaalla! Töissä on aina kiirettä näin vuoden lopulla, mutta niin on vapaallakin, tosin tänä vuonna ei ole ollut niin paljon jouluisia menoja iltaisin kuin viime ja toissa vuonna - ehkä myös siitä syystä, etten ole haalinut liikaa joulutunnelmaa lisääviä menoja, kun niistä alkoikin tulla joulustressiä lisääviä menoja liiankin kanssa viime ja toissa vuonna. 

Tässä joulukuussa olen käynyt Tuomaan Markkinoilla ja ihastelemassa keskustan jouluvaloja, yhdessä joulukonsertissa ystävän kanssa Temppeliaukion kirkossa, joka olikin hurjan tunnelmallinen paikka, perinteisesti laulamassa Kauneimmat Joululaulut äidin ja tyttären kanssa Puotilan Kappelissa, on ollut  kahdet pikkujoulut pikkumustissa, tosin sitäkin useammat glögittelyt suvun kanssa eri kokoonpanoissa. Yhdet perinteiset glögi-puurokutsut vietetty, tänään tiedossa tyttären ja hänen poikakaverin luona glögiä ja jouluisia leivonnaisia, torstaina vuorossa anopin ja appiukon tarjoamaa glögiä. Sitten on vielä yhden naisporukan sunnuntai-illan glögittelyt, jota ennen käymme Turussa kummipojan 18-v juhlissa, ehkä ei glögillä, mutta kahvilla kuitenkin. Sen jälkeen onkin aika rauhoittua joulunviettoon kotona.

Tokihan tässä on vielä kuusi hankittava ja jouluruoat ostettava ja aloitettava niiden valmistelutkin pikkuhiljaa, sen mitä voi tehdä ennakkoon ennen aattoa. Jouluaaton pöydässä kun meitä on tänä vuonna seitsemän henkeä. Vaikka tytär osallistuukin tänä vuonna isona apuna kokkailuun, on emännällä aina kuitenkin päävastuu, ja tuovat muutkin vieraat pöytään jotain, muistaakseni näin on sovittu. Kohta on kaivettava joulun kaikki listat esille ja kirjoitettava kauppalista. Kirjoitan kauppalistan ensin menun mukaan ja sen jälkeen kirjoitan sen siinä järjestyksessä kuin tuotteet on kaupassa, helpottaa ja nopeuttaa kaupassa käyntiä. Suosittelen!

Mutta nyt menen vaihtamaan glögikutsuille sopivan mekon päälle ja suuntamme tyttären ensimmäisille glögikutsuille! 

Ihanaa joulunodotusta kaikille!