perjantai 11. lokakuuta 2019

Tasavuosia rapujuhlien merkeissä





Ihanaa perjantai-iltaa! 

Tänä vuonna juhlimme syyskuun lopussa rapurallaaporukan kanssa 20. kerran rapujensyönnin merkeissä. Huimaa! Tuskin uskalsin toivoa parikymmentä vuotta sitten, että sama porukka saadaan rapupöydän ääreen joka vuosi kahdenkymmenen vuoden ajan. Mutta toivoin kuitenkin ja sen silloin sanoinkin ääneen, että 20 vuoden päästä unelmana olisi että tässä pöydässä istuvat lapset kumppaneineen. Ja tänä vuonna se tosiaan tapahtui! Nuoret aikuiset tulivat kumppaneidensa kanssa mukaan juhliin. Ensimmäisellä kerralla lapsia oli vain kaksi tyttöstä mukana meidän kuuden aikuisen lisäksi. Tytöt istuivat syöttötuoleissaan ja imeskelivät ravunkuoria ja mussuttivat paahtoleipää. Sitten syntyi poikia lisää neljän vesselin verran eli loppulukemana kuusi aikuista ja kuusi lasta. 

Lasten ollessa pieniä pidimme rapukekkereitä vuorosysteemillä monellakin tapaa: joka toinen vuosi lapset pääsivät mukaan ja jokainen perhe järjestää edelleen vuorollaan eli oma vuoro tulee kolmen vuoden välein. Lasten ollessa mukana ohjelmassa oli aina ennen varsinaista rapujensyöntiä jotain kivaa: olemme keilanneet, pelanneet lähikentällä jalkapalloa, käyneet Turun Linnassa, kiipeilleet seikkailupuistossa, ajaneet mikroautoilla ja niin edelleen; juhlia on pidetty kaikkien kotona kaupungissa kuin myös mökeillä, jolloin ohjelmaan on kuulunut mökkiolympialaisia, metsäretkiä, saunomista ja uimista. 

Tänä vuonna porukan ollessa niin iso kuin se oli, päätimme järjestää juhlan yhteisvoimin vuokratussa ulkopuolisessa tilassa, tilasimme alkuruoan ja jälkiruoan valmiina, osan ravuista saimme ravustettua itse ja loput tilasimme valmiiksi keitettyinä. Koristelimme tilan yhdessä, sytytimme paljon kynttilöitä, laitoimme musiikin soimaan ja kilistelimme. Muistelimme vanhoja juhlia, lauloimme muutaman snapsilaulun ja taisimme tanssiakin muutaman askeleen! 

Parasta on se että, olemme pitäneet tästä perinteestä kiinni kaikki nämä vuodet ja nuoret haluavat edelleenkin tulla mukaan juhlimaan meidän kanssa! Vihjasimme, että 30-vuotisjuhlien järjestäminen onkin sitten nuorten vastuulla ja me aikuiset tulemme vain paikalle. Katsotaan, katsotaan!

Näitä juhlia on aina hauska suunnitella ja järjestää, ja joka vuosi juhla onkin järjestävän perheen näköinen ohjelmineen ja tarjoiluineen. Perinteet kunniaan ja ensi vuoteen!

ps. kuvat eivät liity näihin juhliin mitenkään, kamera unohtui kotiin ja ehkä parempi niin

tiistai 8. lokakuuta 2019

Mökki valmiiksi talvea varten

































Tiistaita jo viedään, viikko hyvässä vauhdissa siis. Viime viikonloppuna valmistelimme mökkiä talvea varten. Käymme talvellakin noin kerran kuussa tai tarpeen mukaan lumitilanteen mukaan poistamassa lumet katoilta ja katsomassa että kaikki on muutenkin kunnossa. Ruska oli kauneimmillaan nyt, ja sää oli oikein monipuolinen: satoi räntää ja rakeita, tuuli kovaa ja aurinko paistoi ja kylmääkin oli. Mutta onneksi alkoholiton Blossa viime kaudelta löytyi kaapista ja sauna lämmitti.

Tässä meidän talvivalmistelut mökillä:
  • pihan haravointia jokaisena kolmena päivänä, puissa on edelleenkin paljon lehtiä, joten ihanaa meditatiivista haravointia vieläkin tiedossa
  • myös terassit putsattiin lehdistä, jokaisena kolmena päivänä
  • rännien tyhjennys lehdistä
  • pihakalusteet siirrettiin syrjemmälle suojaan
  • aurinkovarjo nostettiin sisälle
  • laituri ja laiturin silta nostettiin rannalle
  • kynttilävarastot täydennettiin
  • lakanat ja pyyhkeet tuotiin pesuun
  • jätettiin ilmalämpöpumppu puhaltamaan ja pitämään noin kahdeksan asteen lämpöä sisälle 
  • toinen ns. juomajääkaappi on otettu jo edellisellä kerralla pois päältä
  • ensi kerralla tyhjennetään toinenkin jääkaappi ja osa kuivaruokakaapista

sunnuntai 6. lokakuuta 2019

Mustikka-tattarigranola







Syksyistä sunnuntai-iltapäivää! Nyt jo kotona mökkiviikonlopun jälkeen. Tulossa kiireinen viikko ja siksikin on hyvä olla ajoissa kotona. Tekemistä meinaan on, omia menoja, töitä ja matkaan valmistautumista, mutta tässä yksi rapea granolaresepti teillekin kokeiltavaksi.

Tarvitset:
tattarisuurimoita 4,5 dl
kylmäpuristettua rypsiöljyä 1,25 dl
hunajaa tai vaahterasiirappia 1,25 dl
vaniljaa 1 tl
kanelia 1 rkl
kardemummaa 0,5 rkl
kuivattuja mustikoita 3 rkl
mustikkajauhetta 3-4 rkl
pistaasipähkinöitä (suolattomia) 4 rkl
sormisuolaa ripauksen verran

Sekoita tattarisuurimot, kaneli, vanilja ja kardemumma kulhossa. Lisää öljy ja hunaja/vaahterasiirappi. Levitä seos ohueksi kerrokseksi leivinpaperin päälle uunipellille. Paista rapeaksi 200 asteessa noin 20 minuutin ajan. Sekoita muutaman kerran paistamisen aikana. Anna jäähtyä. Lisää jäähtyneeseen seokseen kuivatut mustikat, mustikkajauhe ja pistaasipähkinät. Granola säilyy muutaman viikon suljetussa astiassa.

Jos herkuttelet tämän granolan maidon tai vastaavan kanssa, niin mustikkajauhe värjää maidon kauniin sinertäväksi.

Alkuperäinen ohje Fiskars. 

perjantai 4. lokakuuta 2019

Teemana lähiruoka










Räntäsateista huomenta mökiltä! Kyllä, täällä sataa räntää vaakasuoraan, asteita on +2 ja tuulee kovaa. Järvellä vaahtopäät iskeytyvät vastapäiseen rantakallioon ja lehdet putoilevat puista. Mutta sisällä on tunnelmaa kynttilöiden valossa teekupin höyrytessä vieressä.

Saimme pitkästä aikaa ystäväpariskunnan meille kyläilemään ja syömään viime viikonloppuna! He ovat asuneet viisi vuotta poissa Suomesta ja ovat nyt muuttaneet takaisin tänne. Mietimme mitä tarjoaisimme heille. Jotain suomalaista, jotain mahdollisimman lähellä kasvatettua ja mahdollisuuksien mukaan itse pyydettyä, olihan menossa ilmastoviikkokin. Viinit olivat ainoat mitkä tulivat muilta mailta, mutta muuten kaikki oli kotimaasta.


Tässä menu kokonaisuudessaan:

Alkuun Kanniston leipomon (leipomo sijaitsee Herttoniemessä) patonkia uunissa paahdettuna , jonka päällä Helsingin Meijeriliikkeen Klippan kermaista valkohomejuustoa, joka suli ihanaksi leivän päällä ja vielä näiden päälle itse tekemääni puolukka-rosmariinihilloa (rosmariinit mökiltä omasta yrttiruukusta).



Alkuruokana itse ravustettuja ja keitettyjä Saimaan täplärapuja kotimaisen tillin, voin ja Kökarin (Ahvenanmaa) saaristolaisleivän kanssa.



Pääruoaksi erään ystävämme metsästämää (Hyvinkää) hirven ulkofilettä. Lisukkeena rosamundaperunoista tehtyä rosmariinilla ja voilla maustettua perunamuusia, vihreitä kauden papuja ja ruusukaaleja sekä turkulaisen ystäväni omista viinimarjoista tekemää mustaviinimarjahyytelöä.



Jälkiruoaksi leivoin valkosuklaa-vaniljaomenapiirakan (ohje tässä), johon omenat olin saanut siskoltani Ahvenanmaalta.

Muita kuvia illasta tai annoksista en ottanut kahdesta syystä. Syyskuun illat ovat jo kovin hämäriä ja kaikki aika meni ystävien kanssa seurustellessa ja ruokia viimeistellessä. Halusin kuitenkin jakaa yhden idean miten illalliskutsun teeman tai punaisen langan voi myös miettiä, toki satokauden huomioiden.