perjantai 27. heinäkuuta 2018

Helteisiä tunnelmia mökiltä










..


Tulihan sille isolle aurinkovarjollekin käyttöä tänä kesänä - ehkä vähän liiankin kanssa! Muutama helteisen päivän ruokakuva ohessa myös: grillattua purjoa ja kevätsipulia, tzatzikia, maissia ja puolikkaat limet grillistä, feta-vesimeloni-paprika-oliivisalaattia...

Painetaan nämä helteet mieleen marraskuun koleutta varten!

keskiviikko 25. heinäkuuta 2018

Projekti kompostoiva huussi
























Halusimme rakentaa mökille uuden kompostoivan huussin vanhan ei-kompostoivan tilalle. Ostimme valmiin huussipaketin ja Kekkilän kompostoivan käymäläastian. 

Lautakasasta se lähti liikkeelle. Myyjä sanoi K-raudassa, että sen saa pystyyn kahdessa tunnissa, mutta jotta saimme sen tähän pisteeseen, niin tunteja oli kulunut jo 30! Toki ymmärsimme, että tuo 2 tuntia oli vitsi, mutta kun kaksi tuntia oli kulunut olimme saaneet vasta harkot vaateriin, päätin että nytpä alan laskemaan tunteja kuinka kauan tähän menee yhteensä aikaa. Ja noissa tunneissa ei ole vielä kaikkia niitä tunteja joita olemme käyttäneet rautakaupoissa käymiseen. No, pystyssä se kuitenkin on nyt ilman suurempia sanomisia. Vielä puuttuu portaat ja viimeistelymaalaus.

Tämän suurempaa "taloa" en lähde kyllä rakentamaan, oli se sen verran iso urakka ja isompi kuin ajattelimme, ja toki rakentamisen edetessä tuli yhtä jos toista ongelmaa esiin, mutta kaikki saimme selvitettyä ja ratkottua.


sunnuntai 22. heinäkuuta 2018

Taimenta grillissä













Kesäkuun puolella, kun oli vielä viileät ilmat, teimme taimenfileet kaasugrillissä foliovuoassa. Grillauksen aikana lusikoitiin fileiden päälle voisulaa, jossa siis voin lisäksi sitruunamehua,  valkoviiniä, suolaa ja pippuria, sekä tillisilppua. Lisukkeeksi vain uusia perunoita ja lasi roseeta. Perunat oli tarjolla äidin ja isän häälahja-astiaston kulhossa, josta ei enää montaa osaa ole jäljellä, mutta sain tänne niistä muutaman kulhon. Kunnon retrokulhot!

perjantai 20. heinäkuuta 2018

Tervetuloa Kesärantaan mansikkakakulle







Kesään kuuluu aina ainakin yksi mansikkakakku! Meillä on täällä kaasu-uuni ja siinä vaiheessa kun ensimmäiset vieraat olivat tulossa, niin en ollut saanut sitä vielä toimimaan, joten jouduin tyytymään kaupan valmiiseen kakkupohjaan. Tästä tulikin sitten vakiokakku tälle kesälle, vaikka uunikin toimii nyt, kun sain selville mieheni serkun avustuksella miten se toimii. Ja hyvin toimikin kun tytär leipoi meille vadelma-mustikkapiirakan aiemmin tällä viikolla. 

Mutta siis kakun ohjetta tässä eli pohjan kostutus mehulla tai laimennetulla sitruunamehulla. Päälle tulee mascarponejuustoa pari purkkia, jonka sekoitan voimakkaasti. Lisää mascarponen sekaan lemon curdia ja vaniljasokeria, sitten seos vain kakkupohjan päälle rennosti. Lemon curdin voi levittää myös suoraan pohjan päälle ja siihen päälle tuo vaniljalla maustettu mascarpone, johon voi lisätä myös tavallista sokeria lisämakeutta tuomaan. Päälle vain mansikoita ja vaikka pikku-macaronseja tai marenkeja. Ja muutama mintunlehtikin olisi sopinut tuomaan kesäistä raikkautta kakkuun lisää!

Herkullisia kesän kakkuhetkiä!

torstai 19. heinäkuuta 2018

Pulsan Asema












Oih ja voih, mikä ihana paikka! Kiitos vinkistä mökkinaapureillemme. Siis Pulsan Asema. Käy ihmeessä, jos täällä Kaakonkulmassa päin liikut. Pulsan Asema on vanha asemarakennus vuodelta 1869. Tänään löydät asemalta kahvilan, jossa saat nauttia kauniilta astioilta itseleivottuja leivonnaisia kukkakuvioin kirjailluilta valkoisilta pöytäliinoilta. 

Kahvilan antimista pääset nauttimaan myös ihanassa puutarhassa ja samalla voit ihailla muita vanhoja rakennuksia aseman ympäristössä. Osasta rakennuksista löydät Bed&Breakfast toimintaa ja kahvilan kanssa vanhassa aseman päärakennuksessa on myös aivan ihana sisustuspuoti Valkoinen Tila kahdessa kerroksessa ja lisänä vielä yhdessä aittarakennuksessa. Varaa vierailuun reilusti aikaa, sillä putiikista löytyy vaikka mitä ihanaa ostettavaa tai ainakin ihailtavaa, jos et juuri nyt tarvitse mitään.

Minä hankin mökille mm. sinkkiämpärin huussiin, tee/kahvimukeja, serviettejä ja muuta pientä sisustustavaraa. Pulsan Asemalle täytyy päästä uudelleen, onnekseni sinne on sen verran matkaa mökiltä, että ei ihan joka kauppareissulla tule poikettua. 

Palvelu kahvilassa ja putiikissa oli erinomaista, koirat ovat tervetulleita puutarhaan, mutta ei sisälle kahvillaan. Suosittelen lämpimästi!