perjantai 31. toukokuuta 2019

Pieniä sisustusjuttuja mökillä













Perjantaihuomenta mökiltä!

Nyt istumme ruokapöydän ääressä, aamiainen on syötynä ja yöllä tuli nukuttua lähes 10 tuntia. Sitä se koko päivän puuhailu ulkona, kahvakuulatreeni, sauna ja hiljaisuus tekevät.

Kolme pientä, mutta tarpeellista tavaraa, jotka täydensivät tuvan sisustusta, toin viime kerralla tänne mökille.

Matto - pyöreä juuttimatto keittiöön (halk. 120 cm), jonka satuin löytämään Hemtexin alennusmynnistä. Matto oli juuri sellainen mitä olin tuohon jääkaappien väliseen tilaan ajatellut. Se tuo kodikkuutta ja lämpöä.

Jakkara - takan sytytysjakkara, ei niin että jakkaran palasilla sytyttäisin takan, vaan siinä istuen on helppo sytyttää takkaan tuli. Jakkaran löysin Turusta Avelia-sisustusliikkeestä. Monesti olen vastaavia jakkaroita etsinyt ja löytänytkin, mutta lähemmäs 100 euron hintaa en ole halunnut tuollaisesta maksaa ja kun Avelista löytyi sopivaan hintaan, niin mukaanhan se oli napattava. Jos muuten suuntaat Turkuun ja olet siellä autolla liikkeellä, niin käy ihmeessä Aveliassa. Löytyy Ruissalon telakka-alueelta, Aveliassa on myös ihastuttava pieni kattoterassi kahvitteluun, josta merikin pilkottaa.

Laatikko - peltinen laatikko ratkaisi keitto- ja sisustuskirjojen säilytysongelman. Ja mikäpä parempi teksti keittokirjalaatikolle kuin "Brasserie Delice" ja "amour de cuisine" - ruoka ja ruoanlaitto kun ovat meille tärkeitä juttuja. Laatikon löysin Loviisasta, niinkin erikoisesta kaupasta kuin IKH, missä myydään työkaluja, varaosia, työvaatteita, kemikaaleja ja ties mitä miehistä tarviketta. Sain vinkin että kyseisessä kaupassa on myös ihana sisustusnurkkaus asiakkaalta, jonka luona kävin Loviisassa, ja niin siellä olikin. Eli jos poikkeat Loviisassa, niin mene rohkeasti vain IKH:n ovesta sisään. 


Mökkiterveisin,
Johanna

ps. takan edustan laatat on suunnitelmissa vaihtaa jossain vaiheessa, haaveilen vuolukivilaatoista ja haaveilemme myös uudesta varaavasta takasta

tiistai 28. toukokuuta 2019

Liikuntahaaste 260 ja hyvinvointi





Mahtavaa syntymäpäivän aamua minulle ja ihanaa päivää myös Sinulle! ;) Aamu alkoi reippaasti juoksulenkillä.

Täytän vuoden päästä 50 vuotta! Päätin antaa itselleni lahjaksi hyväkuntoisemman ja vielä paremmin voivan minän. Joten haastoin itseni tekemään 260 treeniä syntymäpäivääni mennessä. Se tarkoittaa 5 treeniä viikossa. Viisi liikuntakertaa viikossa on ihan terveyssuosituksen mukainen, joten sillä mennään. Jos kiinnostaa, niin voit seurata instan storeissa treenejäni. Aloitin tämän liikuntahaasteen jo viikko sitten pienellä varaslähdöllä ja nyt jo olo on energisempi ja parempi, vaikka koko tämän alkuvuoden olenkin liikkunut, mutta nyt kun selkeä määränpää, se tekee tästä vielä hauskempaa. Ja hauskaahan liikunnan pitää olla.

Treenit tulevat olemaan vaihtelevia: hölkkää, uintia, kahvakuulaa, kehonpainotreeniä, joogaa, porrastreeniä, kävelyä (5 km tai yli 10 000 askelta), pyöräilyä, hiihtoa ja mitä milloinkin. Lepoa ja venyttelyä unohtamatta. 

Treenimäärä on aikamoinen, joten tämä tarkoittaa myös liikuntaa matkoilla. Syksylle on tulossa kolme reissua, joten museokäyntien, kaupungilla kuljeskelun ja illallisten sekaan on nyt myös mahdutettava treenit; tosin kaupunkilomilla, joita nämä kaikki syksyn kolme reissua tulevat olemaan, tulee käveltyä helpostikin reilusti yli 10 000 askelta ja jopa 10-20 kilometriä päivässä. Olen aina haaveillut matkoilla lenkkeilystä, joten ainakin juoksukamat lähtevät mukaan ja katselen valmiiksi sopivia reittejä. Matkoilla olen kyllä aina pyrkinyt valitsemaan hotellin missä on kuntosali, mutta kehonpainotreenin voi tehdä vaikka hotellihuoneessa.

Nukkuminen on edelleen hyvää ja unirytmi, arkisin sänkyyn klo 21 ja viikonloppuisin klo 22, toimii minulla. Herään aamulla siinä klo 5-7 välillä ilman kellonsoittoa. Tämä rytmi toimii loistavasti, en ole enää väsynyt, en kaipaa iltapäivätorkkuja ja tunnen itseni virkeäksi. Nukun selvästi syvempää unta. Siihen tietenkin vaikuttaa myös liikunta ja syömiset sekä ruutuajan vähentäminen.

Syömisestä sen verran että ilman sokereita, vehnää ja muita huonoja hiilareita jatketaan. Marjat ja kasvikset ovat lisääntyneet huimasti, päivässä syön korkeitaan yhden hedelmän (sokerin takia), senkin usein smoothien muodossa. Lihan syöminen on vähentynyt kertaan viikossa, pääosin syömme kalaa, kanaa ja kasvisruokaa. Leipä, jota syömme harvakseltaan, on kauraleipää tai siemennäkkäriä, mutta leivänpäälliset ovat vaihtuneet juustoista ja leikkeleistä esim avokadoon, hummukseen, tomaattiin, graavi- tai savuloheen. Mökin saunaolut on vaihtunut alkoholittomaan versioon ja muutenkin nautittujen viinilasillisten määrä on puolittunut. Ateriarytmi on selkeä: aamiainen, lounas ja päivällinen ja tarvittaessa 2 välipalaa.

Näillä muutoksilla olen saanut tammikuussa mitatut kolesterolit laskuun ja seuraava mittaus on marraskuussa, jolloin niiden pitäisi olla täysin viitearvojen sisällä.

Kuten kaikessa - poikkeus vahvistaa säännön; juhlissa syön palan kakkua, jos siltä tuntuu, grillaamme mökillä hyvät pihvit, jos siltä tuntuu, ja nautimme elämästä.



Liikuntahaasteterveisin, Johanna

sunnuntai 26. toukokuuta 2019

Panosta ja pihistä - muutokset omassa kulutuskäyttäytymisessä


Aloitin vuoden alussa muuttamaan kulutuskäyttäytymistäni. Mietin tarkemmin mihin haluan käyttää rahani, miten voin vaikuttaa ilmastonmuutokseen ja mihin panostan ja mistä pihistän. 

Vaatteet - olen ostanut kaikki vähät tänä vuonna hankkimani vaatteet joko kirppareilta tai alennusmyynneistä. En siis aio ostaa tänä vuonna yhtään täysihintaista uutta vaatetta. Hyvin on sujunut ja jatkan tätä varmasti tämän vuoden jälkeenkin. Uutena ostan vain tarvittaessa alusvaatteet, sukat, kengät ja treenivaatteet, mutta näitäkin kaikkia löytyy tarvittaessa alesta. Mitään uutta vaatekaappiin en tarvitse, siellä on paljon vaatteita joita en ole käyttänyt aikoihin, olen myös pyrkinyt keksimään uusia tapoja yhdistellä vaatteita. Ja korjauttanut tai muokannut myös ompelijalla muutamaa vaatekappaletta. Ja löytyy sieltä myös vaatteita, jotka ei mahdu päälle, mutta katsotaan josko ne vielä mahtuisivat vuoden sisällä päälle, ja jos ei, niin sitten laitan ne kiertoon. - pihistä - 

Palvelut - hemmottelen itseäni erilaisilla palveluilla: hieronnat, kasvohoidot, jalkahoidot ja kampaaja. Ihanan hoidon tai hieronnan jälkeen on hyvä olo, mieli on rauhallinen ja rentoutunut. Näin myös tuen tämän alan yrittäjiä. - panosta -

Liikunta - liikkua voi myös ihan ilmaiseksi kävelemällä, juoksemalla, pyöräilemällä, hiihtämällä, lihaskuntotreeniä voi tehdä kotona tai näin kesäaikaan ulkona jossain sopivassa paikassa ja nauttimalla muuten luonnossa olosta. Kesällä on tarjolla myös paljon ilmaisia puistojumppia, niihinkin olisi tarkoitus mennä. Olen myös valmis maksamaan ohjatuista liikuntahetkistä, mutta en sitoutumaan liikuntakeskukseen kuukausimaksajaksi. Haluan liikunnan olevan nautinto, en pakkopullaa "kun jäsenyys on maksettu, niin pakko käydä" -tyylistä. Onneksi monessa joogapaikassa voi maksaa kertamaksulla, kuten myös esimerkiksi ohjatut porras- tai sauvakävelylenkit voi maksaa kertaluonteisesti. Vaihtoehtoja siis on. - pihistä ja panosta -

Ruoka - enemmän kasviksia, vähemmän lihaa. Tämä on hyväksi omalle terveydelle kuten myös ilmastolle. Vaatii muutosta tehdessä vähän enemmän miettimistä ja suunnittelua, mutta kun on päässyt hyvään alkuun, niin sillä tiellä on helppo pysyä. - panosta -

Tavarat - hankin vain tarpeeseen, tällä hetkellä pääasiassa mökille tulee tehtyä tavarahankintoja ja nekin tarpeeseen pikkuhiljaa, kun näemme mitä siellä tarvitsemme ja mikä tuo käytännöllisyyttä toimintoihin. Teemme myös itse paljon, korjaamme vanhaa ja rakennamme uutta. Kotiin ei ole suunnitelmissa mitään uusia hankintoja tällä hetkellä, kun emme tiedä kauanko tässä asunnossa asumme, niin en halua panostaa tänne niin paljon. - pihistä -

Matkat - yhdistämme lähes aina työ- ja lomamatkat. Näin säästämme ilmakehää lentämällä vain kertaalleen kahden sijaan. Kohteessa liikumme pääosin aina jalkaisin. Matkoilta en osta yleensä mitään, jotain pientä lukuunottamatta, mutta en ainakaan mistään sellaisista liikkeistä mitä on täälläkin. Emme käy ketjukahviloissa- tai ravintoloissa, suosimme pieniä yksityisiä paikkoja. Nautimme museoista, puistoista, yleisesti vain kohteen tunnelmasta, käyn matkoilla usein myös jossain spa-hoidossa rentoutumassa. Enemmän kokemuksia kuin kuluttamista.  - pihistä -

Kirjat ja lehdet - ostan vain ns. tietokirjoja, esim. keittokirjoja, mutta kaikki lukuromaanit lainaan kirjastosta. Suuri muutos meillä, kun ennen ostimme kaikki kirjat. Mieheni lukee e-kirjoja, itse en ole siihen vielä taipunut, tykkään kirjan tuoksusta ja sen pitelemisestä kädessä. Luen paljon blogeja, joten senkin takia kirjat kirjoina. Ja kirjastot on ihania paikkoja. Tällä hetkellä käyn pääsääntöisesti Rikhardinkadun kirjastossa, joskus Oodissa. Kirjakaupat ovat ihania, ja niissä on kiva käydä fiilistelemässä. Lehtien suurkuluttaja olen, ostan sekä irtonumeroita että joskus tilaan jonkin pätkän.  - pihistä - 

Olisi kiva kuulla mihin asioihin sinä panostat ja mistä pihistät? Ja teetkö sen omaksi parhaaksi vai ilmaston takia? 

Sateisin sunnuntaiterveisin,
Johanna


lauantai 25. toukokuuta 2019

Passionmoussekakku lasissa






Aurinkoista lauantai-iltapäivää kaupungista! Onneksi jäimme tänne emmekä lähteneet mökille, jossa sääkameroiden mukaan sataa kaatamalla vettä. Vaikka sateen ropina mökin katossa ja uiminen sateessa kuulostaakin ihanalta, uskon että niistäkin hetkistä ehdimme vielä nauttia tänä kesänä.

Tarjosin tätä ihanaa jälkiruokaa jokunen viikko sitten kun ystävämme olivat meillä illallisella. Tämä on helppo tehdä ja voit tehdä sen jo etukäteen. Helppouden takia sopii hyvin myös mökkitarjottavaksi ja silloin jälkiruoan voi koota vaikka eriparisiin kahvikuppeihin.


Tarvitset:
(tästä tulee 6 annosta)

kermaa 2 dl
maustamatonta tuorejuustoa 1 prk
passionhedelmiä 4-6 kpl
Lemon tai Lime Curdia 1-1,5 dl
Digestive-keksejä 100 g, myös kaura- tai esim Dominokeksit sopivat tähän 
voita 35 g
marjoja, karkkeja, nonparelleja, hedelmiä päälle koristeeksi

Vatkaa kerma vaahdoksi, lisää kerman sekaan lemon curd, tuorejuusto ja kahden passionhedelmän hedelmänliha. Murenna keksit pakastepussissa kaulinta apuna käyttäen. Sulata voi ja lisää se keksimurujen joukkoon.

Jaa 3/4 keksimuruista tarjoiluastioiden pohjille. Lisää kermatuorejuustomoussea puoleen väliin ja laita väliin loput keksimurusta. Peitä keksimuru lopulla moussemassalla. Koristele haluamallasi tavalla juuri ennen tarjoilua.

Herkullista lauantai-iltaa,
Johanna

Alkuperäinen idea Coffee Table Diary -blogista.


perjantai 24. toukokuuta 2019

Mökkiprojekti: laiturin korjaminen ja uudet uimaportaat










Hyvää huomenta viikonlopun alkuun! Niin on hämärää nyt, että sytytin kynttilät tähän ruokapöydälle kotona. Pähkäilemme vielä lähdemmekö mökille vai emme, kun on luvattu sadetta ja viileää ja ehtisimme nyt olla vain viikonlopun. Toisaalta sitten voisi istua takkutulen ääressä, kuunnella sateen ropinaa ja saunoa kynttilän valossa ja uida sateessa. Toisaalta kotona ja kaupungissakin olisi asioita hoidettavana. Valintoja, valintoja.

Laituri ja uimaportaat olivat kärsineet hieman talvenaikana, mm. osa ponttooneista oli irronut ja puiset portaat haljenneet. Ei auttanut muu kuin irrotttaa laituri sillasta ja hilata se rantaan. Laituri on sen verran kookas ja painava, että jouduimme kiinnittämään laiturin köydellä auton peräkoukkuun ja vetämään sen rantaan. Lisää haastetta toi laiturin alla oleva iso kivi ja veden mataluus tällä hetkellä. Sitten piti vielä saada laituri nousemaan ylös turvallisesti sen verran, että sen alle mahtui kiinnitämään irronneet pontonit. Kaikki sujui mallikkaasti aikamoisen pähkäilyn jälkeen ja lopulta laituri oli kuin olikin omalla paikallaan takaisin. Edes kuvia ei tullut otettua eri vaiheista, niin paljon tuo homma vaati fyysisesti että henkisesti. Olin jo monta kertaa soittamassa johonkin firmaan, joka tulisi auttamaan meitä, mutta kahdestaan vaan selvittiin tästäkin.

Vanhat puiset uimaportaat olivat haljenneet niin pahasti, että niitä ei voinut korjata, joten olimme tilanneet uudet niiden tilalle. Ja nuo ovat nyt sellaiset jotka saa helposti nostettua pois. Ja oli tietysti hölmöä jättää puiset portaat talveksi paikoilleen, mutta niiden irrottaminen oli nytkin varsinainen operaatio. 

Tämä oli selvästi isoin ja stressaavin urakka mitä tänä keväänä piti tehdä. Loppu hyvin kaikki hyvin, jonka jälkeen olikin kiva viedä kansituoli laiturille ja istahtaa nauttimaan auringosta.

Kivaa viikonloppua ja katsotaan missä sen päädymme viettämään,
Johanna

keskiviikko 22. toukokuuta 2019

Pitkä ja lämmin viikonloppu mökillä




















En voi olla hehkuttamatta vielä viime viikonlopun pitkää viikonloppua mökillä!

Sain äidiltä lahjaksi äitienpäivänä valkoisen kukka-amppelin (en muista yhtään tuon kukan nimeä; edit: taitaa olla miljoonkello), joka näkyy tuossa ylimmässä kuvassa ja tarkoituksena oli viedä se mökille ja siellä se nyt roikkuu tuvan ikkunan ulkopuolella. Ostin muutaman samanlaisen, mutta rohkeasti punaisen sävyiset saunan ja aitan kulmiin roikkumaan. Havaitsin nämä kukat viime kesän helteissä erittäin kestäviksi ja niillä jatketaan nytkin, vaikka viime kesän kaltaisia helteitä en kaipaakaan tälle kesälle, vaan sellaista sopivaa +21 asteen lämpöä. Siinä säässä jaksaa lenkkeillä ja ulkoilla muutenkin, yölläkin saa nukuttua ja päivällä tehtyä mökkkiaskareita.

Raparperit vasta nostivat päätään, kuten kukkapenkkien kukatkin, puiden lehdet olivat vielä hentoisia ja luonto jotenkin vasta heräili.

Löysin vanhat ulkosohviemme tyynytkin, ja nyt vein ne mökin ulkosohville. Siinäpä olikin kiva lepäillä kaiken uurastuksen jälkeen. Lisää kesäkukkia laitan ensikerralla.

Mökkihaavein,
Johanna

tiistai 21. toukokuuta 2019

Suklaamascaponekakku äitienpäivänä













Äitienpäivää vietimme meillä omalla pienellä porukalla eli tarjosimme äitienpäivälounaan minun äidille, ja oli isäkin mukana toki, sekä tyttärellemme poikaystävänsä kanssa.

Alkuun kohotimme proseccomaljat kaikille äideille, mutta myös kaikille naisille. Jotkut ovat äitejä, toiset biologisia, toiset adoptio-, sijais-, vara- tai apuäitejä, jotkut ovat äitien tyttäriä ilman omia lapsia, kummiuskin voi olla henkisenä äitinä olemista kummilapsille. 

Alkuun söimme valkoista parsaa sitruuna-voisulan kanssa. Pääruokana tarjosimme kanaa saltimbocca, kauden vihanneksia ja salvia-voiperunoita. Jälkiruokana tarjosin tämän ihanan Sikke Sumarin suklaamascarponekakun. Kakun tarjosin alimmassa kuvassa näkyviltä ruusulautasilta, jotka olemme perineet mieheni isoäidiltä, ja tähän kahviastiastoon sopii nuo minun ruusukahvilusikkana täydellisesti. Ja yleensähän kakkua jää, ja olinkin varautunut sitä pakkaamaan kaikille  mukaan, mutta tämä kakku oli niin järisyttävän hyvää, että sitä ei jäänyt palaakaan.

Tässä ohjetta teillekin kevään ja kesän juhliin.

Tarvitset:

Suklaakerros
200 g tummaa suklaata
200 g voita
3 munaa
3 dl sokeria
2 dl vehnäjauhoja

Sulata suklaa ja voi vesihauteessa. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää jauhot muna-sokerivaahtoon. Yhdistä jäähtynyt suklaa-voiseos muna-sokeri-jauhoseokseen.

Mascaponetäyte
500 g mascarponea
2 rkl vaniljasokeria
1,5 dl tomusokeria
2 munaa

Sekoita kaikki täytteen aineet keskenään.

Vuoraa 24 cm irtopohjavuoka leivinpaperilla. Leivinpaperin reunojen on hyvä tulla vuoan reunojen yli, silloin kakku pääsee kohoamaan kauniisti. No, mun kakku ei ihan kohonnut niin kuin Siken versio. Mutta maku oli sitäkin parempi.

Kaada 2/3 suklaataikinasta vuokaan. Kaada mascarponetäyte varovasti suklaataikinan päälle, mutta jätä reunoille noin verran suklaataikinaa. Lisää loppu suklaataikina mascarponetäytteen päälle. Sentin reuna on tärkeä, jotta alla oleva suklaataikina kohtaa päälle tulevan suklaataikinan ja mascaponetäyte pysyy suklaiden sisällä. Katso kuva Siken alkuperäisestä ohjeesta.

Paista kakkua 180 asteen uunissa 45 minuuttia, pinta ei saa hytistä enää, käännä sitten lämpö pois uunista ja anna kakun olla vielä noin 10 minuuttia uunissa.

Jäähdytä kakku kunnolla ennen tarjoamista, koristele ja tarjoile vasta seuraavana päivänä. Käytä koristeina kauden marjoja, ne myös raikastavat tuhtia suklaan ja mascaponen liittoa.

Keväisin kakkuterveisin,
Johanna