Ravintola Roster osa 2

Alkuun taivaallisen hyvä ja kaunis shamppanjacocktail!

Eggplant: rosted eggplant, hummus and crispy polenta

Tuna kokonda: tuna, red pomelo and coconut dressing

Foie & fig: duck liver mousse, marinated cabbage and fig jam

Cod: cod coated with chorizo, white bean puree and tomato

Steak, spring edition: grilled Black Angus Sirloin, green asparagus and Hollandaise "beurre noisette"

Pecan Cake: pecan cake, orange sorbet and lemon cream cheese

Toinen kerta meille ravintola Rosterissa viime lauantaina, ensimmäisen kerran kokemuksista voit lukaista tästä. Paikka oli taas aivan täynnä, oli isompaa seuruetta, pariskuntia, naisporukoita ja nähtiin jopa Chef Kari Aihinen salissa tuomassa annoksia muutamaan pöytään, mutta ei osunut Chefin vierailu tällä kertaa meidän pöytään. Ruoka oli taas hyvää, jaettavat annokset ehkä liian isoja tai sitten niitä oli liian monta Roster Share Menussa, jonka tilasimme. Otimme myös viinipaketin, joka oli todella kohtuullinen määrällisesti ja laadullisesti erinomainen. Viinipaketin erikoisuutena oli jälkiruoan kanssa tarjottu olut, hämmästys oli suuri, mutta maku sopi jälkiruoan kanssa todella hyvin, mutta kun en ole mikään suuri oluen ystävä, niin jäi se olut juomatta ja olut on muutenkin niin täyttävää, vatsa kun oli jo siinä vaiheessa iltaa liiankin täynnä, niin jo senkin takia otin vain muutaman siemauksen, jotta pääsin vain toteamaan makujen sopivan todella hyvin yhteen. Kerran aiemmin on jälkiruoan kanssa tarjottu siideriä (oikeaa ranskalaista kuivaakin kuivempaa ja rapsakkaa) kuksasta ravintola Murussa, ja sekin toimi oikein hyvin. Ihania uusi elämyksiä ja kokemuksia!

Alkuruoat ja väliruokana tarjottu turska olivat mielettömän hyviä ja upeita makuvivahteita täynnä, kuten myös kauniisti esille laitettuja, kuten jälkiruokakin, mutta pääruoka oli pettymys, annos oli myös ehtinyt hieman jäähtyä kun lautaset saapuivat eteemme, annoin siitä palautetta ja saimme pienet liköörit laskun kanssa hyvitykseksi siitä.

Olipa taas kerran kiva ilta, ja kannatti lähteä, vaikka tässä sairastuvalla olo jatkuu edelleen, mutta kun ei ole kuumetta ja olo oli suht ok lauantaina, ja ainakin piristi mieltä kovasti ja olihan se kiva juhlistaa ystäväpariskunnan miehen syntymäpäivääkin. Ravintola Roster on edellen vahvojen suositeltavien paikkojen listalla!

Turskanposkia

Ruokablogini puolella helppoa ohjetta turskanposkista!

Vielä kerran tulppaaneita

Aikamoiset pari viikkoa takana, sairastelukin jatkunut nyt jo kolmatta viikkoa, eikä lääkkeetkään ole tehonneet, siksi blogikin on ollut tauolla kun inspiraatiota ei ole oikein ollut eikä ideoita teksteihin. Edelleen tulppaaneita maljakossa, mutta kohta on niiden aika ohi kuten vähäisen lumen ja talvenkin.

Juoksulenkkihalut ja -suunnitelmat ovat kovat kun silmissä häämöttää Helsinki10 -juoksutapahtuma kesäkuun alussa, siis muutaman kuukauden päästä. Näillä mennään ja toivotaan pikaista paranemista kaikille kevätflunssasta kärsiville!

Kevättä ilmassa

Olisiko talven selkä taittumassa? Vaikka ei täällä etelässä kovin kummoinen talvi ole ollutkaan, onneksi päästiin kuitenkin talvilomalla nauttimaan Tahkon talvesta ja talviurheilusta, ja tiedossa on vielä työmatka pohjoiseen, jossa olisi tarkoitus ehtiä myös ladulle. Eilen, lauantaina, oli mielettömän upea keväinen sää ja sen huomasi kaupungin keskustassa, väkeä oli todella paljon liikkeellä ja jokainen ulosnostettu kahvilantuoli oli varattuna. 

Olen tässä pari viikkoa sairastellut ja monta kivaa menoa joutunut sen takia perumaan, joten alkaa käymään vähän ns. hermon päälle tämä sohvalla nököttäminen ja liikkumattomuus. Varsinkin tuo liikunnan puute aiheuttaa alakuloisuutta ja odotankin todella innoissani lenkkipoluille ja jumppiin pääsyä, toivottavasti jo ensiviikon lopulla viimeistään. Kadut ovat jo sulia ja näin eilen monta innokasta lenkkeilijää aurinkoisessa kevätsäässä, omaakin juoksujalkaa jo kolottaa, kunhan saan tämän muun kolotuksen pois, ja pääsen nauttimaan tekemästäni lenkkeilybiisilistastani.

Juoksulenkin sijaan suuntasimme Kaivopuistonrantaan ihastelemaan pikkuhiljaa avautuvaa merta ja poikkesimme Mattolaiturille kahville ja korvapuustille, ja lasilliselle kuplivaa. Näytti olevan kaikilla muillakin tuo sama setti tarjottimella ja naapurinpöytien aurinkolaseilla varustetut hymyilevät, iloiset ihmiset nostivat maljoja keväälle meidän tapaan! Tuttu Kauppahallin juustomyyjäkin totesi ihmisiä olevan tavallista enemmän liikkeellä ja iloisella mielellä. Sitä se aurinko ja valo teettää pitkän, pimeän talven jälkeen.

Toivotaan aurinkoista ja keväistä viikkoa!

Viime aikoina

Viime aikoina olen nauttinut ihanista kevättalven aurinkoisista päivistä, meren jäällä kävelystä koiramme kanssa, laskiaispullista, terassikauden avajaisista teen ja korvapuustin kera, lounaasta ystävän kanssa, tyttären leipomasta retrolihapiirakasta, illallisesta entisen kollegojen kanssa, lempeästä liikunnasta ja lisääntyneestä valosta! Nautitaan elämästä ja sen pienistä iloista.

Onnellisuudesta

Onnellisuustehtävä

tee lista asioista, joista tulet iloiseksi ja onnelliseksi
tee lista asioista, joita teet päivittäin
vertaa listoja
sovita listat yhteen

Onnellisuuden lisääminen

onnellisuus on matka, tavoitteet antavat suunnan, keskity jokaiseen hetkeen, matka tavoitteeseen on tärkeä
onnellisuutta voi levittää, auta ja tue toisia, hyvä lähtee kiertämään
jokaisella on oma onnellisuutensa, olet ensin itse onnellinen, silloin muut saavat siitä osansa, jokaisen on kuitenkin löydettävä omansa
fyysinen ja henkinen onnellisuus
kiitollisuus lisää onnellisuutta

Ihanaa Naistenpäivää kaikille naisille!

Kasvisruokaa - lasagne

Kasvisruokaa pitkästä aikaa ja jatkossa ainakin kerran viikossa. Olen myös ajatellut kokeilla näitä uusia ns. lihankorvikkeita kuten nyhtökauraa, härkistä ja mifua yms. Härkistä jo kokeilinkin joku aika sitten ja tein siitä perinteistä "bologenesekastiketta" spaghetin seuraksi ja siitä tuli kyllä hyvää ja perhekin piti siitä, ja kuulemma voin tehdä toistekin. 

Tämän viikon kasvisruoaksi tein lasagnen. Ohjeen nappasin Jonnamaista-blogista, ja muutelin sitä vähän tyypilliseen tapaani.

Tarvitset:

yhden sipulin

valkosipulia maun mukaan

oliiviöljyä tai voita

tuoreita herkkusieniä (1 pkt)

lehtikaalia (1/2 pussia)

tuoretta tai pakastepinaattia (1 pussi/rasia)

kirsikkatomaatteja (1 rasia)

artisokan sydämiä sen verran kun löytyy

marinoitua paprikaa sen verran kun löytyy

tomaattimurskaa (1-2 prk)

tuorejuustoa, makuna esim aurinkokuivattutomaatti (1 pkt)

suolaa 

mustapippuria

juustoraastetta

tuoretta basilikaa

Silppua sipuli ja valkosipulit, viipaloi herkkusienet, lohko kirsikkatomaatit, revi lehtikaali silpuksi, revi myös pinaatinlehdet pienemmiksi. Paista toisella pannulla herkkusienet ja sipulit öljyssä tai voissa. Paista toisella pannulla lehtikaalit, pinaatit ja tomaatit, lisää sekaan paistetut sienet ja sipulit, sekä artiksokat ja paprikat, kuten myös tomaattimurska ja tuorejuusto. Mausta ja sekoita hyvin. Voitele vuoka. Lado pohjalle lasagnelevyjä, lusikoi päälle kastiketta ja juustoraastetta, lisää vielä näin kaksi kerrosta. Paista 175 asteessa noin 40 minuuttia. Artisokan sydämet ja paprikat olivat jääneet yli muista kokkailuista, joten päätin hyödyntää purkinpohjat tähän, myös jos olisi ollut aurinkokuivattuja tomaatteja purkissa, niin olisin nekin tuonne sekaa laittanut tai melkein mitä vaan.

Herkullista ja täyttävää! Vaihtele täytteitä mieltymystesi mukaan rohkeasti.