Kauan odotettu grilli

No niin, kaksi ja puoli kuukautta siinä meni! Nyt meillä on grilli parvekkeella. 

Mun vaatimuksena grillin suhteen oli pieni koko ilman mitään sivuille avautuvia tasoja ja että sen oli mahduttava olemassa olevan pöydän päälle. Kaasupullo on tuollainen pieni (kuvassa oikealla pöydän ja pylvään välissä!) ja siis lähes huomaamaton. Tässä mahtuu grillaamaan juuri sopivasti kahdelle pihvit ja lisukkeet. 

Kokeiltiin tietenkin heti grilliä ja hyvin toimii! Oli kiva istuskella pitkästä aikaa kotiparvekkeella ja illan hämärtyessä sytyttää lyhtyihin kynttilät. 

Nautitaan kesäilloista! 

Jetlag

Kärsin lännestä päin tullessa paljon enemmän jetlagista kuin idästä tullessa. Pari päivää siihen menee aina aikaa, että on taas normaalitilassa. Väsyttää väärään aikaan ja nälkäkin on väärään aikaan. Täytyy vaan yrittää pysyä hereillä ilman päikkäreitä tai ainakin päikkäreiden tulee olla lyhyet.

Kevyt liikunta auttaa myös. Lähdin eilen illalla heti Lucan kanssa lenkille, kun tuntui että silmät alkoivat mennä kiinni sohvalla istuessa ja lukiessa, kun koko ajan en jaksanut puuhaillakaan kaikkea, vaikka pyykkiäkin on paljon ja muita kotihommia.

Lenkin jälkeen olikin kiva istuskella yhdessä viileällä parvekkeella, minä lukemassa ja nauttimassa rauhoittavaa vihreää teetä ja Luca seuraili mitä ulkona tapahtuu. Ruoankin pidän hyvin kevyenä pari päivää matkalta palaamisen jälkeen. Saan aivan kamalan turvotuksen koko kroppaan lentomatkoilla ja sen pois saamiseen menee pari päivää. Kevyt ruoka ja runsas veden juonti vähentävät turvotusta, kuten liikuntakin.

Teekukka, joka aukeaa pikkuhiljaa kun on kaatanut kuuman veden päälle.

Sain teekukkia tuliaisiksi Kiinasta vanhemmilta. Kiitos, hyvin on maistunut.

Kohta pääsee taas liikkumaan kunnolla, kun olo palautuu normaaliksi. Tämän aamuinen kevyt kahvakuulatreeni ja uinti meressä antoi virtaa, toivottavasti koko päiväksi.

Nautitaan ihanasta kesäpäivästä, auringosta ja lämmöstä!

Summer Holiday

Tässä muutama fiiliskuva meidän Miamin lomalta!

Palmuja ja uima-allas, sininen taivas ja aurinko, lämmin tuuli.

Goflkenttä, tällä kertaa en pelannut itse, liian kuuma sää, +34, mutta muuta sporttia tuli tehtyä: kuten vesijuoksua, uintia, kahvakuulatreeniä...

 Tuoreita hedelmiä aamiaisella, ulkona lämmössä.

 Some shopping. Itselleni uudet lenkkitossut (Asics), mekko, neuletakki ja raidallinen t-paita (Ralph Lauren), pari vyötä (Levi's)....tyttärelle sitäkin enemmän! :)

 Vilvoittelua uima-altaalla, vesijuoksun ja kunto-uimisen lisäksi.

City Place - maisemia ihailemassa.

Paloposti. "Kotikatu" oli kuin Wisteria Lane. 

 Pyöräillen tutustumista City Place -alueeseen, suosittelen missä tahansa.

 Meri @ Delray Beach. Paljon levää vedenrajassa.

 Pastellisävyisiä taloja @ Delray.

Hiekkaranta @ Delray, hiekka oli polttavan kuumaa paljaiden jalkojen alla.

 Grillattua vesimelonia ja fetaa.

 Tuoretta papaijaa ja limeä.

 Raikas ja värikäs kreikkalaistyylinen salaatti. 

Kokkasimme ja grillasimme ystäviemme luona useampana ilta, muutamana iltana kävimme ulkona syömässä. Se oli niin mukavaa chillailla talolla, tehdä ruokaa yhdessä, mennä ruokailun jälkeen vilvoittelemaan uima-altaalle ja jutella pimenevässä, lämpimässä illassa.

 Aurinkotuoli. Ihana kirjanlukupaikka palmun alla.

All American Burgers! Last evening.

Loma jatkuu seuraavaksi taas mökillä; sielläkin löydän arjen pientä luksusta monista asioista ja tekemisistä, joista olenkin jo aiemmin kirjoitellut muutamassa postauksessa.

Nautitaan kesästä, sitä on vielä paljon jäljellä!

Matkanteon luksusta

Vihdoinkin taas kotona omalla lempipaikallani parvekkeen sohvalla! Vaikka matkailu on ihanaa, niin on kotona oleminenkin ihanaa. Mitä vanhemmaksi olen tullut, sitä raskaampana koen itse matkanteon. Perillä olo on asia erikseen, en niinkään kärsi aikaerosta kohteessa, en idässä enkä lännessä. Mutta varsinkin pitkät matkat eri aikavyöhykeelle monien lennonvaihtojen kanssa tuntuvat nykyään raskailta, ja meillä on viime aikoina ollut vielä monta jännitysmomenttia ehdimmekö jatkolennolle vai emme, aina emme ole ehtineet ja mitä siitä seuraa: lisää hotelliöitä ja järjestelemistä, epätietoisuutta ja lisää matkapäiviä.

Lasit hääpäiväshampanjaa kentällä.

Matkatekoa helpotamme joskus lentämällä pitkät lennot business luokassa, se auttaa vähän helpottamaan matkanteon raskautta, kun pääsee kunnolla pitkälleen lennon aikana nukkumaan, varsinkin jos on yölento ja olisi hyvä nukkua. 

Toki se kaikki muu luksus business luokassa tekee matkasta myös mukavamman ja tuo elämään sitä pientä ylellisyyttä, jota me kaikki tarvitsemme joskus, tavalla tai toisella.

Menolennolla oli Kari Aihisen suunnittelema Summer Signature Menu.

Lasi shampanjaa ja soijamarinoitua siikaa ja parsaa.

Kylmäsavustettua lohta, kermaviiliperunaa, punasipuli-mallasleipävinegrettea, vihreää salaattia.

Pääruokana oli  karitsan entrecote, punaviiniyrttikastiketta, paahdettuja kasviksia ja ohrattoa.

Jälkiruoaksi juustoja, suklaakonvehteja, macaron-leivoksia tai jäätelöä.

Alkuruokavaihtoehtoja oli kaksi (joista yllä valitsemani), pääruokavaihtoehtoja oli kolme (joista yllä valitsemani) ja jälkkäreitä nuo neljä tuossa yllä lueteltua. Kaikki ruoat olivat oikein herkullisia ja maistuvia.

Onhan se mukavampaa syödä kun on tilaa enemmän, on oikeat lautaset ja lasit käytössä ja palvelu pelaa paremmin kuin turistiluokassa, sielläkin kyllä monet pitkätkin lennot lentäneenä tiedän mitä se on ja osaan nauttia business luokassa matkustamisesta sitäkin enemmän kun sinne silloin tällöin pääsen. Ja kyllähän 20 v hääpäivän kunniaksi oli mukava nauttia pienestä luksuksesta.

Pieni luksus elämässä tekee hyvää silloin tällöin!

26 vuotta yhdessä ja 20 vuotta naimisissa!

Siis 26 vuotta yhdessä ja 20 vuotta naimisissa! 

Isoja lukuja ja monia vuosia. Monta yhdessä koettua hetkeä,  mutta myös monia yksin koettuja hetkiä. Pääsääntöisesti positiivisia asioita, mutta myös vaikeita asioita. Vuosiin mahtuu kaikenlaista. Ilon ja surun kyyneleitä. Naurua, joskus enemmän ja joskus vähemmän. Puhetta.

Seitsemän asuntoa. Autoja sitäkin enemmän. Muutama vene. 

Yksi ihana, rakas, ainutlaatuinen tytär, joka jo tekee lähtöä maailmalle pikkuhiljaa. 

Yksi ruskea koira. Yhteinen perheyritys ja toinenkin. Paljon ystäviä. Viisi yhteistä kummilasta. Paljon yhteisiä lomamatkoja koko perheen kesken, mutta myös kahdestaan. Vähintään kerran vuodessa matka vain kahdestaan. Ravintolaillallisia, ystävien kanssa, mutta myös kahdestaan. Kynttiläillallisia kotona. Otettu aikaa olla yhdessä, jutella, olla hiljaa. 

Haaveita, toteutuneita toiveita, unelmia jotka muuttavat muotoaan tai eivät toteudu. 

Kohta harjoittelemme taas olemaan kahdestaan, siitä onkin pian jo 17 vuotta, 

kun olimme vain me kaksi. Sitten meitä olikin kolme. 

Elämä muuttaa muotoaan ja kulkee eteenpäin, joskus polku on selkeä ja kirkas ja joskus taas kovin mutkikas ja vaikea kulkea.

Yhteistä polkua on vielä paljon kuljettavana, mutta töitä sen eteen on tehtävä, jotta tie pysyy aukeana kulkea. 

Hääpäivän vietämme Atlantin yllä! Matka on koko perheen yhteinen lomamatka ja osin myös häämatkamme. Varsinainen häämatka kahdestaan on tiedossa loppuvuodesta. 

Pitäkää huolta toisistanne! Pus.

Kesäruokia

Tänä kesänä olemme grillaneet mökillä erityisen paljon, kun meillä ei ole kotona grilliä, ainakaan vielä. On kuulemma hankintalistalla...

Meillä on mökillä sekä kaasugrilli että muurattu puugrilli. Nyt olemme käyttäneet muurattua grilliä paljon enemmän kuin kaasugrilliä. Slow food. Parempi maku. 

Tässä grillaantumassa karitsan kareet ja maissia. Lisäksi oli tarjolla tsatsikia ja fetasalaattia.

Ostimme yhden, hurjan ison t-luupihvin, oli sillä kokoa ja näköä, mutta niin oli makua ja mureuttakin. Lisukkeiksi grillasimme mahtavat härkätomaatit (halkaistuna), sekä halloumia ja edelliseltä päivältä jääneitä keitettyjä perunoita. Pyöräytin perunat öljy-mausteseoksessa ennen grilliin laittoa.

Joka aamu tuoreita hedelmiä ja marjoja. Yllä nektariinia, vadelmia ja pensasmustikoita. Alla ananasta ja mansikoita.

Savukala on myös yksi mökkiherkkumme. Tässä savustupöntössä kaksi pikkusiikaa. Savustamme myös lohta ja ahvenia, saatavuuden mukaan.

Savukalalle tein yrttikermaviilikastikkeen, johon poimin yrtit yrttiruukustamme ja/tai pelloltamme. Tähän laitoin ruohosipulia, minttua ja basilikaa, ja sitten vain kattilallinen uusia perunoita seuraksi.

Lounaaksi teen usein salaatin, monesti aineksista mitä on jäänyt yli edellisen päivän aterioilta ja salaatin haen omasta pellosta. Tässä esim edellisen päivän grillaukselta jäänyttä halloumia ja tomaattia, lisäksi paprikaa, fetaa, kurkkua, sipulia...kaikkea mitä oli jäänyt vähän yli, ja joista ei olisi riittänyt muuhun käyttöön.

Mikä on sinun lempi grilliherkkusi tai kesäruokasi?

Kesäjuomia

No, mun lempparijuoma aina - shamppanja! Mutta kyllä se maistuu extraihanalta kesällä järvenrannalla laiturilla nautittuna ja koristeluna metsämansikoilla illan laskeutuessa mökille.

Mojito - mieheni tekemänä. Ihanan viilentävä helteellä mintunlehtineen, limen viipaleineen ja runsaan jään kera.

Toinen viilentävä kesäjuomalempparini on ranskalainen Pernod: raikas aniksen lakritsimainen maku. Tilkka juomaa lasin pohjalle, päälle jääkylmää vettä ja runsaasti jäitä. Nautin tätä iltapäivällä aurinkotuolissa kesäpokkarin kanssa. (ja ainoastaan mökillä noin kerran kesässä päivänä helteisenä!) Chic! 

Roseviini ja erityisesti ranskalainen rose on mieleistäni ja sopii hyvin aperetiiviksi tai savukalan seuraan. Ranskalaisesssa roseessa on ainoa oikea rosenviinin väri mielestäni; tarpeeksi hailakka. En pidä liian punaisista roseviineistä, jotkut niistä näyttävät liian teollisen värisiltä. Kuvassa oleva viini on sitä viiniä, josta kerroin Nizza-postauksessa.

Roseen perinteisessä valmistusmenetelmässä rypäleiden kuoret saavat olla melko lyhyen ajan käyvässä mehussa, jolloin viiniin liukenee vain osa kuorien väristä. Kuoret kaadetaan sen jälkeen pois. Puristusajankohtaa säätelemällä viinistä saadaan enemmän tai vähemmän värillistä. Kaikki EU:ssa valmistetut roseet valmistetaan tällä menetelmällä.

Toinen valmistustapa on saignée-tekniikka, jossa vaaleampi mehu valutetaan punaviinin käymisastioista ja siitä tehdään roseeta. Tätä tekniikkaan käytetään eniten Kaliforniassa White Zinfandel-viinin tuotannossa.

Kolmas tapa valmistaa rosee-viiniä on sekoittaa puna- ja valkoviiniä. Tätä pidetään yleisesti huonoimpana tapana, ja tapa onkin kielletty EU:ssa, mutta käytössä Yhdysvalloissa ja Australiassa.

No, siinäpä samalla pieni tietoisku roseen valmistusmenetelmistä, ettei mene ihan hullutteluksi koko postaus! :)

Mikä on sinun lempijuomasi kesällä? Raikkaan kaivoveden lisäksi.